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Visite de la "Belle épicerie"

Les élèves de Seconde Bac Pro « Technicien Conseil-Vente» ont pu découvrir le 2 octobre dernier, la Belle Epicerie au 25, Grand ’rue, un magasin biologique et écologique de 110 m2, ouvert depuis le 20 mai 2020, sous la houlette de Julien Diologent.

Ce dernier travaillait avant dans
la communication. Il a donc su transmettre aux élèves sa passion pour son
nouveau métier qui répond davantage à ses valeurs. Il a expliqué son parcours, le
cheminement de son projet, le choix de la Bretagne et de la cité médiévale qu’il
connaît bien, le fonctionnement et la communication du magasin.



Julien Diologent est seul aux
commandes et travaille essentiellement avec des fournisseurs locaux et le
groupement coopératif de magasins Bio indépendants « Biomonde ». Il
présente 2000 références pour le moment tels que des fruits et légumes, des
produits du terroir, des produits cosmétiques et d’entretien. Mais son objectif
est d’en proposer environ 3500. Sensible à l’environnement, il propose des
produits zéro déchet et un espace détente bibliothèque avec des livres sur
l’écologie.

Les jeunes ont pu approfondir
leurs connaissances sur la vente et découvrir l’environnement du magasin et être
ainsi davantage sensibilisés  à
l’écologie.

Alors, si vous n’êtes encore
jamais entré dans la Belle Epicerie, n’hésitez pas à franchir le pas !