Lundi 12 et mardi 13 décembre 2016, les élèves de sixième ont réalisé de drôles de confitures ! Pour poursuivre leur projet jardin, et suivre le programme de SVT, ils ont cherché à comprendre comment conserver des aliments. Pour répondre à ce problème, chacun a apporté sa recette préférée au laboratoire. Et là, surprise, du melon d’eau ayant macéré 24 heures avec du sucre et du citron, les attendait pour la cuisson ! Après avoir discuté sur les notions de conservation et pris les mesures d’hygiène indispensables, des petits groupes de trois élèves ont réalisé leur pot de confiture sans oublier de les ébouillanter et de les retourner. Quel bonheur de cuisiner pour comprendre les rudiments de la conservation ! Les pots étiquetés du logo « projet jardin » seront vendus aux portes ouvertes pour acheter du matériel et des graines, indispensables pour jardiner…
